Вкусная еда для детей
Вы не должны менять образ питания всей семьи только для того, чтобы это мог есть ребенок.
Во-первых, дети не любят отличаться. Если в гостях у друзей они едят цыпленка и картофель фри, то, вероятно, дома захотят, чтобы их кормили так же. Возможно, будут стесняться приглашать друзей на обед, если в меню будет фаршированный перец. На самом деле, можно включить в меню полезную пищу так, чтобы это импонировало детям и чтобы они не чувствовали себя отщепенцами.
Любому ребенку, даже обжоре, понравится печеный картофель с сыром, печеными бобами и сырыми овощами (нарезанные огурцы, помидоры, морковь, сладкая кукуруза и перец). Не заставляйте их есть все, что лежит на тарелке. Пусть сами выберут - если вы положили на тарелку разное, они сами смогут выбрать.
Любому ребенку и его друзьям понравятся куриные ножки, запеченные в духовке с медом и поданные с картофельным пюре или рисом и какими-нибудь овощами (сладкой кукурузой, горошком или маленькими соцветьями брокколи). Попробуйте угостить их макаронами с томатным соусом, добавьте немного овощей или потрите их. В качестве домашних наггетсов можно приготовить куриное филе в яйцах и кляре из органической муки из цельного зерна или панировочных сухарях из непросеянной муки, слегка обжарив их в оливковом масле - а лучше приготовить их в печке гриль. Картофель фри можно легко сделать, если обварить кипятком нарезанный или нашинкованный картофель (старайтесь не снимать кожицу), а затем запечь его в духовке в небольшом количестве оливкового масла. Картофель, запеченный в духовке, - неплохое второе блюдо, но старайтесь, чтобы он был без «посыпки», и не жарьте его на гидрогенизированном растительном масле.
Домашний бургер будет необыкновенно питательным, если вы сделаете его из булочки из непросеянной муки и хорошей нежирной говядины. Пусть фарш сначала стечет, затем добавьте в него яйцо, немного кетчупа, соус, панировочные сухарики из непросеянной муки и перец, затем все это смешайте и слепите котлеты. Запеките их или зажарьте, а потом можно приготовить великолепный полезный бургер. Точно так же можно сделать полезную домашнюю пиццу, взяв за основу тортиллу из органической муки (или основу для пиццы из непросеянной муки) и добавив немного сыра, разных овощей и нежирного мяса. Многие дети также с удовольствием едят домашний чили.
Сделайте на десерт фруктовый салат или предложите йогурт и фрукты, чтобы сами могли приготовить себе десерт. Можно также заморозить йогурт или свежий фруктовый сок и угостить их полезными леденцами.
Это не так сложно, как вы думаете! Не нужно внушать ребенку, что ему придется существовать на чечевичном супе. Конечно, необходимо экспериментировать с различными продуктами, регулярно пробовать новые рецепты, а также предлагать необычные ароматы, вкусы, текстуру и ингредиенты. Вы должны приучить детей к разнообразию и расширить их диетические горизонты. Но вкусное не должно быть вредным. Все дело в том, как это приготовить и с чем подать.
