Ужин

Чтобы ужин был питательным, он не обязательно должен быть тяжелым или горячим. Салат с тунцом или вареные яйца, хлеб из непросеянной муки и сыр, а также фрукты - великолепный ужин для детей, сбалансированный и питательный, вряд ли из-за него появятся жировые отложения и проблемы с лишним весом. Включайте в обеденное меню как можно больше фруктов и овощей - это будет хорошее начало. Жаркое очень легко приготовить, и, хотя у многих родителей нет времени на то, чтобы заниматься этим по вечерам, можно приготовить его накануне и подать холодным или разогреть в духовке. Не обязательно предлагать жаркое с жареной картошкой, залитой жиром, или йоркширским пудингом и соусом. Можно обойтись жареным мясом, салатом и свежим хлебом из непросеянной муки. А остатки большого куска мяса можно всю неделю доедать с супом, рагу и бутербродами.

Другие варианты ужина

•    Куриные грудки гриль или жареные куриные ножки с печеным картофелем или молодым картофелем, зеленые бобы, брокколи и морковь

•    Вегетарианская колбаса (некоторые сорта великолепны на вкус и содержат гораздо меньше насыщенного жира, чем мясные) с печеными бобами, рисом или молодым картофелем и огурцами •    Жареные овощи с кускусом и крошеной брынзой

•    Любое жареное мясо или птица со сваренным на пару картофелем или рисом и свежими овощами (сырыми или приготовленными)

•    «Чили» с рисом или печеным картофелем и салат

•    Спагетти по-болонски и салат или сырые овощи

•    Макароны из непросеянной пшеничной муки с овощным соусом и сырыми овощами

•    Нежирное мясо или жареная во фритюре птица с медом и небольшим количеством соевого соуса, плюс любые овощи и рис

•    Курятина гриль, обмазанная яйцом и обваленная в панировочных сухарях из непросеянной муки, со свежими овощами и рисом или картофелем

•    Большая тарелка овощного супа с хлебом из непросеянной муки, сыром и сырыми овощами

•    Свиные отбивные с яблочным соусом, жареный картофель (сначала его нужно ошпарить, сбрызнуть оливковым маслом, а потом жарить) и овощи в любом сочетании

•    Лазанья или творог, посыпанные небольшим количеством тертого сыра, с салатом (или сырые овощи - что больше нравится ребенку)

•    Индюшачьи или куриные грудки гриль с лимоном и специями, поданные с булочкой из непросеянной муки и сырыми овощами или салатом

•    Домашние бургеры с сырыми овощами и домашним картофелем фри

•    Домашняя пицца с сырыми овощами

•    Фахитас: нашинкованная курятина, говядина или индюшатина, приготовленная в соте на небольшом количестве оливкового масла с заправкой «Чили», луком и перцем, завернутая в тортиллу из непросеянной муки, политая небольшим количеством сальсы

•    Филе лосося или стейки из тунца, поданные с молодым картофелем, и овощи в любом сочетании

•    Рыбный пирог - мясо трески, креветок и тунца можно смешать с вареным картофелем и сваренными на пару овощами и залить соусом из сыра «Бурсин» (или другого мягкого сорта сыра со специями) и небольшим количеством молока и бульона. Посыпать семенами подсолнечника и запечь

•    Рагу и горшочки из большого количества овощей и нежирного мяса, приготовленные с небольшим количеством вина, специями и бульоном, который должен загустеть, когда немного выкипит. Подавать с булочкой из непросеянной муки или рисом и салатом, плюс салат

•    Цыпленок «Кордон Блю» - выньте косточки из куриной грудки и разверните ее, положите внутрь кусочек нежирной ветчины и кусочек сыра, заверните и скрепите зубочисткой. Слегка потомите в соте в небольшом количестве оливкового масла, чтобы закрепить шов, а затем запекайте в духовке до окончательного приготовления с небольшим количеством белого вина и бульона. Подавать можно с салатом и рисом. Дети любят это блюдо, кроме того, это обезжиренный вариант цыпленка по-киевски в сухарях.

Стишки для детского альбомаПодборки статей по воспитаниюМонтессори книги и видеоГленн Доман книги и карточкиРазвивающие мультики для детей