Если вы не можете пригласить друзей в хороший ресторан или вручить им дизайнерские подарки по поводу, приготовьте им авторские сладости, против которых не устоит никто.

Многие из нас ежегодно повторяют одну и ту же ошибку: в последний момент накануне праздника бегут в торговый центр и среди таких же товарищей по несчастью выхватывают первую попавшуюся ерунду, чтобы вручить её близкому человеку. Нужно быть мудрее: достаточно зайти на кухню, взять продукты, которые есть почти у всех (а если нет, можно купить в ближайшем супермаркете или заказать через интернет, например, на сайте ZaPodarkom http://zapodarkom.com.ua/pishevye-aromatizatory/), и сотворить из них настоящее чудо, которому все искренне порадуются и немедленно используют по назначению, то есть съедят.

Тыквенно-клюквенный ореховый хлеб

• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 0,5 ч.л. соды
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. молотой корицы
• 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
• 0,5 стакана подсолнечного ли кукурузного масла
• 2 яйца
• 1 пакетик ванилина или 1 ч. л. экстракта ванили
• 420 г печёной тыквы, охлаждённой и размятой в пюре
• 1 стакан засахаренной клюквы
• 0,5 стакана крупно нарезанных грецких орехов

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов и смажьте маслом форму для хлеба.

2. В небольшой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль.

3. В большей миске взбейте яйца, сахар, масло, соль и ваниль. Добавьте тыквенное пюре и снова всё перемешайте. Аккуратно введите мучную смесь, добавьте клюкву и орехи.

4. Вылейте тесто в форму. Выпекайте 45-50 минут.

Шоколадно-арахисовые трюфели

• 230 г сливочного масла
• 1 стакан арахисового масла
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 2 стакана измельчённых орехов (любых)
• 3 стакана сахарной пудры
• Плитка чёрного шоколада

Способ приготовления:

1. Выстелить противень пергаментной бумагой.

2. В сотейнике на маленьком огне растопить сливочное и арахисовое масло. Добавить ваниль и снять с огня. Всыпать половину орехов и сахарную пудру и тщательно перемешать.

3. Из тёплой массы с помощью чайной ложки сформировать шарики и выложить их на противень.

4. В отдельной ёмкости растопить шоколад. Снять с огня. Накалывая конфетные шарики на зубочистку, обмакивать их в растопленный шоколад и выкладывать на противень. Поставить в холодильник для застывания примерно на 1 час.

Лёгкая мятная помадка

• 10 столовых ложек несолёного сливочного масла
• 4 стакана сахара
• 1 банка сгущенного молока
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 2 упаковки шоколадных капель
• 1 стакан измельчённых мятных леденцов
• 100 г зефира
• 0,5 стакана раздробленных в крошку мятных леденцов

Способ приготовления:

1. Щедро смазать противень 2 ложками сливочного масла.

2. В сотейнике на среднем огне растопить оставшееся масло с сахаром, молоком и ванильным экстрактом. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения и проварить в течение 5 минут. Добавить шоколад и перемешать его с горячей масляной массой, пока не растворится. Добавить 1 стакан измельчённых мятных леденцов и нарезанный кубиками зефир.

3. Вылить смесь на смазанный маслом противень. Равномерно посыпать её леденцовой крошкой.

4. Подождать, пока помадка охладится (3-4 часа). Нарезать полосками и хранить в контейнере.