Если вы хотите самостоятельно сделать торт на Новый год, но не имеете большого опыта в кулинарии, этот рецепт блинного торта – для вас! На приготовление десерта уйдет чуть больше часа, но результат вас приятно удивит.

Чтобы приготовить торт с творожным кремом на восемь порций, возьмите:

- 50 граммов апельсинового или абрикосового джема,
- пять готовых блинов одного размера,
- пакетик ванильного сахара,
- 50 граммов песка сахарного,
- 300 миллилитров жирных сливок,
- 500 граммов творога.

Как готовить блинный торт с творожным кремом

Сначала готоим крем из творога: протрите его через сито, добавьте ванильный и обычный сахар, перемешайте до полного растворения сахара. Взбейте миксером сливки до крепкой пены. Небольшими порциями подмешайте к творогу. Третью часть крема отложите для оформления торта.

Теперь соберите торт. Застелите бумагой для запекания разъемную форму, на дно сначала выложите один блин.

Смажьте его творожным кремом, накройте следующим блином и повторяйте, пока блины не закончатся.

Творог, оставшийся для украшения, переложите в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки и выдавите несколько розочек по краю торта, чтобы они не соприкасались с бортиками формы. Немного крема оставьте, а торт уберите на час в холодильник.

Острым ножом выньте торт из формы, края обмажьте оставшейся творожной массой. Нагрейте джем, тщательно размешайте, а после остывания полейте поверхность творожного торта.

На приготовление десерта из сливок и творога уйдет не больше полутора часов, в каждой порции всего двести калорий.