Я - вегетарианка уже 8 лет и во время беременности я также оставалась вегетарианкой, нисколько не сомневалась, что это самая полезная еда для меня и для моего ребенка. Для тех, кто сомневается в правильности вегетарианства во время беременности, советую почитать эту статью. В ней я попробую развеять общепринятые мифы о беременности и вегетарианстве.

Во время беременности важно сбалансированное питание, ведь от этого зависит правильное развитие плода. В рационе беременных вегетарианок достаточно всех витаминов и минеральных веществ, необходимых ребенку и маме. Вегетарианки много едят сырых фруктов и овощей, что значительно полезнее обработанной пищи. Будучи вегетарианкой невозможно переесть - попробуйте съесть 10 яблок или морковок. Мамы-вегетарианки легче перехаживают беременность. На собственном опыте скажу, что у меня не было токсикоза, отеков и прочих "радостей" беременных, хотя на солененькое тянуло :)

Беременность и гемоглобин

Как правило, у беременных гемоглобин катастрофически падает. Низкий уровень гемоглобина может стать причиной выкидыша, задержки роста плода и проблем со здоровьем малыша. Причиной тому нехватка железа. Считается, что мясо - основной источник железа. Во время беременности я регулярно сдавала анализы и моя врач говорила, что я единственная на ее участке, у кого гемоглобин в норме.

Откуда же вегетарианки берут железо, если не едят мясо? Если готовить в чугунной сковороде, то еда абсорбирует дополнительное количество железа. Употребля цитрусовые и другие продукты содержащие витамина С вместе с пищей, богатой на железо, вы также получаете абсорбцию железа. Отличные источники железа - отвар чернослива, бобы, шпинат, горох, изюм, орехи, семечки, тофу, пророщенная пшеница, пшеничные отруби, клубника, картофель, все зеленые овощи.

Беременность и белки

Любая пища содержит белки. Если вы ежедневно питаетесь разнообразной здоровой пищей, то в ваш организм поступает достаточное количество белков. Ну а если все же в этом сомневаетесь, то ешьте побольше орехов и бобовых. Не голодайте - и белков в вашем рационе хватит и вам, и вашему малышу.

Беременность и кальций

Вегетарианская пища богата на кальций, он содержится в листовых овощах (брокколи и белокочанная капуста), в орехах, тофу, молоке и твердом сыре, в семенах кунжута, кураге, сельдерее. Слон – травоядное животное, его рацион скуп. Несмотря на это, слон не страдает от дистрофии или недостатка кальция – его тело и бивни огромны. А вот фармацевтический кальций не полностью усваивается организмом и оседает в почках, в последствие могут появиться камни и песок.

Беременность и витамин B12

Существует мнение, что вегетарианцам не хватает витамина B12. Витамин B12, вопреки заблуждениям, не обязательно получать исключительно с мясом. Так же, как и многие другие, этот витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте животных и человека, иначе, откуда бы ему взяться в мясе коровы, если сама она не ест мяса. Но для того, чтобы микроорганизмы вашего пищеварительного тракта могли синтезировать все необходимые вещества, из которых науке удалось выделить только самую малость в виде нескольких десятков элементов, необходимо прекратить заваливать пищеварительный тракт гниющей животной и крахмалистой пищей.

Нужно ли принимать витамины?

Если вы не уверены в правильности своего рациона, то принимайте витаминные комплексы для беременных.

И в заключение добавлю, что моя дочечка родилась абсолютно здоровой, весом в 4500 г и ростом 58 см. Вот вам и вегетарианская диета. Так что не сомневайтесь, вегетарианство - это естественное и полезное питание для всех.

Елена, www.kraskizhizni.com