Витамин В1 (тиамин)
Витамин В1, в организме превращается в кокарбоксилазу, отвечающую за проведение возбуждения по нервным волокнам, а значит, незаменим для нормального нервно-психического развития ребенка. Малыш получает его только из грудного молока, к тому же витамин неспособен накапливаться в организме и быстро тратится. Поэтому заботливая мать должна обогащать свой рацион продуктами питания, содержащими тиамин. Это злаки, многозерновой и цельнозерновой хлеб, овсяное толокно, отруби, пивные дрожжи (но не пиво!). Витамином В, богаты овощи. Сластенам следует помнить, что сахар, конфеты, пряники и другие легкоусвояемые углеводы резко повышают потребность организма в тиамине, а значит, малышу этого витамина достанется меньше. Необходимость в тиамине значительно возрастает при длительных стрессовых ситуациях.
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Благоприятно воздействует на синтез антител, а соответственно повышает иммунный статус организма. При приеме антибиотиков ценность пантотеновой кислоты возрастает, так как она убирает их побочные эффекты и снижает токсическое действие. Природные источники витамина В5: говядина, говяжья и куриная печень, сердце, цыплята, орехи, семечки, цельное зерно, хлопья из зародышей пшеницы. Кормящей женщине достаточно один раз в день включить в свой рацион мюсли с семечками и орехами разных сортов — и ценный питательный продукт, несущий здоровье малышу, готов.
Витамин В2 (рибофлавин)
Отвечает за развитие органа зрения. Это особенно важно на первом году жизни, когда большинство информации малыш получает из этого источника. Рибофлавин уменьшает утомляемость глаз, улучшает зрение. Достаточное количество витамина В2, получаемое с материнским молоком, заложит базу для нормального функционирования глаза в период обучения чтению, письму, рисованию. Рибофлавин легко получить из свежего цельного молока, яиц, сыра, печени, рыбных продуктов, зеленых овощей. Кормящая мать обязательно должна принимать в пищу сыры. Это энергетический концентрат, дающий организмам матери и ребенка белок, жиры, витамины.
