Из чего состоит рацион вашего ребенка
Итак, что же представляет собой рацион вашего ребенка?
Зачастую кажется, что мы нормально питаемся - до тех пор, пока не остановимся и не рассмотрим внимательно, из чего состоит наш рацион. То же самое касается детей. Если они уже взрослые, то часто едят в школе и с друзьями. Маленьких детей и младенцев кормят в яслях и детском саду, и нам неизвестно в точности чем.
Лучше всего начать с анализа ежедневного рациона ребенка. Как можно подробней записывайте все, что он съедает. Можно в какой-то степени положиться на память малыша или попросить, чтобы няня или воспитатель представили вам подробную информацию, но вы должны представлять себе как можно четче, чем питается ребенок.
Ежедневно подсчитывайте баллы рациона ребенка в соответствии со следующими критериями:
• За каждую порцию свежих фруктов и овощей (а также соков) - 2 балла.
• Дополнительный балл, если они были сырыми.
• За каждую порцию хлеба из цельного зерна, макарон из непросеянной муки, коричневого риса, овса, ячменя, ржи, кукурузы, бобовых, неподслащенных хлопьев или картофеля - по 2 балла.
• За каждую порцию полезного белка - рыбы, постного мяса, курицы, индейки, сыра, молока, йогурта, тофу, орехов, орехового масла (без сахара), семян или бобовых - по 2 балла.
• За каждый полный стакан простой воды - по 1 баллу.
• Ни одного балла за белый хлеб, макароны или рис.
• За каждую порцию пищи, прошедшей обработку (например, колбасные изделия и плавленый сыр, покупную выпечку, в том числе печенье) - минус 2 балла.
• За каждую порцию жареных продуктов (в том числе картофель фри) или покупных полуфабрикатов - минус 2 балла.
• За каждую порцию чипсов, картофеля или маисовых хлебцев, хлопьев с сахаром или в шоколаде, шоколада, конфет или мороженого не на основе молока - минус 2 балла.
• За каждую порцию варенья, желе, супа из пакетика или из банки - минус 2 балла.
• За каждую порцию газировки и искусственных фруктовых напитков - минус 2 балла.
Обработка результатов
Подсчитайте общее количество баллов, которое набрал ваш ребенок.
Больше 40: великолепная диета - сбалансированная и содержащая самые необходимые продукты.
30-40 баллов: ваш ребенок неплохо питается, но постарайтесь как-то улучшить его рацион.
20-30 баллов: рацион вашего ребенка необходимо улучшать. Он не получает необходимых питательных веществ. Взгляните, на какие продукты приходится самое большое количество баллов (фрукты, овощи, белки и нерафинированные углеводы). Нездоровую диету можно сбалансировать, если добавить в нее эту пищу.
10-20 баллов: очень плохо. Чтобы ваш ребенок наверняка получал питательные вещества, необходимые для роста и развития, вы должны существенным образом изменить его рацион.
Менее 10 баллов: хуже некуда. У вашего ребенка появятся серьезные проблемы со здоровьем, если вы не исправите положение вещей..
Точно так же можно вести дневник, в котором записываются все употребляемые ребенком продукты. Если вы не будете знать, как он питается, то не сможете выявить вредные привычки и изменить его диету. Выполняйте эту процедуру первые пару месяцев, чтобы отслеживать рацион ребенка.
Более взрослые дети сами могут вести такой дневник (если согласятся честно все в него записывать!) и вы также можете принимать в этом участие. Возможно, удивитесь, когда узнаете, что ваша собственная диета не так хороша, как вы думали.
Думаете, это невозможно при вашем плотном графике и при наличии толстых домочадцев? Все не так сложно, как кажется. В следующей главе я расскажу, как научить детей правильно питаться, как использовать эту информацию таким образом, чтобы ребенок мог наверняка получать питательные вещества, необходимые для развития, учебы и - что самое главное - для поддержания нормального веса.
P.S. И дети, и взрослые любят смотреть приключения. У вас есть отличная возможность провести вечер в кругу семьи за просмотром хорошего фильма онлайн.
