Если вам захотелось чего то вкусного, и в тоже время довольно привычного, то такое блюдо, будет как раз, к вашему столу. Это очень аппетитное и довольно калорийное блюдо, которое прекрасно утолит голод!
Что нам понадобится для приготовления блюда «Чубчики»:
- 2-3 молодых кабачка,
- 300 грамм филе курицы,
- 150 грамм свинины, средней жирности (мясо с прослойками сала),
- 180 грамм майонеза,
- 100 грамм острого сыра (твердого).
- Соль, перец,
- 100 мл масла подсолнечного.
Как готовить «Чубчики»:
Нарезаем молодые кабачки кружочками, не более чем 2 см. От кожуры очищать кабачки ненужно. Затем, пропускаем через мясорубку филе курицы, добавив туда свинину с прослойками сала. Прокручивая через мясорубку, вам нужно учитывать такую пропорцию: на 2 части филе курицы, к 1 части сала. После этого, обмокните кабачки одной стороной в муке, и выложите на разогретую сковороду, в которой должно быть растительное масло. Сверху, на кабачки, выложите фарш, толщиной 1 см, причем аккуратно по кружочкам. А после этого все посолите и поперчите.
Теперь, полейте каждый кружочек майонезом, и поставьте запекаться под крышкой, на небольшом огне. По истечении минут 15-ти, снимите крышку и посыпьте натертым на мелкой терке, твердым сыром. Продолжайте печь еще минут 20.
