Вы знаете, что дети любят все яркое и необычное. Так почему бы вам не порадовать вашего ребенка четырёхцветным фруктовым пирогом. Тем более, что он такой вкусный и полезный.

Чтобы приготовить четырёхцветный фруктовый пирог в форме 29 см, нам понадобится:

Тесто:

• 300 г муки
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 2 ст.л. молока
• 120 г масла
• 1/4 ч.л. лимонной цедры
• щепотка соли

Начинка:

• 250 г мягкого творога
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• Ягоды, фрукты на усмотрение: (у меня это 3 абрикоса, пол яблока, немного черники и ежевики)

Крошка:

• 40 г муки
• 30 г сахара
• 30 г масла

Способ приготовления четырёхцветного фруктового пирога:

Муку перемешайте с сахаром, солью и лимонной цедрой, добавьте яйцо с молоком. Ножом накрошите масло и вымесите тесто. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Раскатайте тесто по размеру формы и сделайте бортики. Немного теста оставьте на перегородки.

Яйцо взбейте вилкой и вмешайте в творог 2/3, туда же добавьте 1 ст.л. сахара. Получившуюся массу выложите на тесто. Сделайте из остатков теста перегородки. Третью оставшегося яйца обмазываем края и перегородки. На каждую четвертинку выкладываем отдельный вид ягод/фруктов. Посыпьте крошкой. Выпекайте 35 минут. при 190 градусах  Остудите, не вынимая из формы, и подавайте к столу.