Если вы не умеете или не любите возиться с дрожжевым тестом, предлагаем вам замечательный рецепт быстрых пирожков. Тесто для пирожков мы замесим на кефире и твороге за считанные минуты, а пирожки унас получатся вкусными, будут таять во рту, да и выглядят они "золотыми".

Для приготовления быстрых пирожков нам понадобится:

• 250 г творога
• 1 ст. кефира
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара без верха
• 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
• 3 ст. муки

Как приготовить быстрые пирожки:

В миску вылейте кефир, добавьте разрыхлитель, яйцо, творог (заранее тротрите его, чтобы не было комков), соль и сахар. Все тщательно перемешайте и всыпьте просеянную муку. Замесите тесто, оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Муки не добавлять! Накройте тесто и оставьте его на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку можно сделать любую по вашему желанию. Например, капусту тушеную, картошку с луком, грибы, зеленый лук с вареным яйцом и сливочным маслом и т.д.

Тесто для пирожков раскатывайте на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Затем сформируйте пирожк и пожарьте их в растительном масле.

Приятного аппетита!