Станьте королевой кухни!
Разработать примерное меню на две недели просто.
• Составьте список всех блюд, которые любят ваши дети.
• Пусть сами дети подбрасывают вам ценные идеи. Вовлеките в процесс и их — тем вероятнее, что они будут есть приготовленное блюдо.
• Обратите внимание на то, чем вы питались на прошлой неделе.
• В поисках вдохновения пролистайте пару кулинарных книг.
• Разделите большой лист бумаги на 14 колонок и начните расписывать обеды и ужины на две недели.
• Ключевые ингредиенты каждого блюда вписывайте в список покупок.
• Попутно вспомните, в какие дни недели у вас особенно Плотный график. Возможно, по четвергам можно приготовить какое-то сложное блюдо, а по пятницам можно обойтись бутербродами, супом и салатом? Пусть меню приспосабливается к вашему стилю жизни!
• Получив одобрение членов семьи, повесьте примерное меню на стену.
Постовой: Если вы еще не пробовали готовить салат с креветками, можете посмотреть рецепт тут. Здесь вы найдете много других интересных блюд.
Я люблю готовить сытные и питательные блюда, которые можно приготовить в больших количествах и заморозить, так что, когда они в следующий раз «всплывают» в меню, их остается только разогреть. Кроме того, домашняя запеканка, приготовленная таким способом, готовится так же быстро, как и готовые куриные наггеты или другая «картонная» еда. Просто пользуйтесь самыми элементарными рецептами, готовьте как можно проще и делайте свои блюда еще полезнее, по возможности добавляя семечки, чеснок, отруби и др. В качестве гарнира отлично подходят вареные замороженные овощи. Став матерью, я превратилась в королеву быстрой готовки.
На приготовление следующих блюд уходит буквально пять минут:
• спагетти «Болоньез»;
• рыбный пирог;
• куриная запеканка с кускусом;
• вегетарианское чили кон карне (острое блюдо из перца и фасоли);
• паста с беконом и соусом «Песто»;
• паста с тунцом;
• домашняя пицца (особенно быстро ее можно приготовить, если в вашем хозяйстве имеется хлебопечка);
• всевозможные запеканки.
Устами мамочек: «Мне понравилось перепоручать составление меню для школьных завтраков десятилетней дочери. Мы договорились: если она хочет брать в школу коробку с завтраком, пусть делает его сама. Потом мы вместе разработали примерное ежедневное меню. Я слежу за тем, чтобы у нее были все необходимые ингредиенты. Мы заказываем все продукты в интернет-магазине».