Уникальность хлебопечки – не просто слова, а ошеломительная действительность. Представьте себе, вы без особых хлопот «доверяете» верному помощнику приготовить тесто и дрожжевое, и бездрожжевое; на пельмени и вареники; на оладьи и пирожки, для кексов, печенья, блинчиков, на пиццу и так далее.
Кстати, бездрожжевой вариант - значит, нужна опара. Хлебопечка и в этом случае поможет замесить и выдержать продукт без вашего участия. От хозяйки требуется лишь засыпать ингредиенты согласно рецептуре, задать нужный режим (программу) и на этом до поры до времени забыть о существовании хлебопечки. Дозаторные элементы внутри прибора сами сделают дело, и готовую выпечку потребитель получит в виде порционных изделий.
Различия моделей касаются ряда характеристик, главная из которых – максимальный вес готового хлеба (хлебобулочного изделия). Некоторые модификации созданы из расчета на 450-500 г, есть более крупнокалиберные – 680-750-900 г (и вообще в пределах килограмма). Самые же крупные готовы побаловать вас караваем весом в 1,25-1,5-2 кг. В связи с только что описанным параметром возникает интерес к такой функции как «регулировка веса выпечки». То есть в некоторых моделях можно выпекать как крупные булки (кексы), так и мелкие булочки (кексики).
Важно отметить, что время выпечки не всегда одинаковое. Более мене равномерная работа прибора приводит к 4-6 часам вашего ожидания. Но если нужно быстрей – хлебопечка может обойтись и парой часов для полного цикла от начала до конца. При покупке также обращайте внимание на мощность. Средний вариант – это порядка 550 Вт. Такая хлебопечка ориентирована на систематическую эксплуатацию, например, 1-2 раза ежедневно.
Бывают, конечно, и более слабые модели 420 Вт (у них обычно самая низкая цена), и более мощные (до 1650 Вт). Соответственно, чем мощнее прибор, тем интенсивней и качественней вымешивает тесто. Более сильный двигатель обеспечивает быструю работу и ускоряет процесс, зато и расход энергии увеличивается существенно. То есть тут нужно внимательно взвесить все «за» и «против» - что вы выигрываете и не теряете ли от возросших затрат на оплату электричества.
Рекомендуется подробно читать инструкции к каждому прибору. Любая модель представляет собой некую неодушевленную индивидуальность, но при вашем умелом подходе вещь готова творить чудеса, а при невнимательном отношении – не раскроется своих достоинств даже и наполовину. В целом же домашний хлеб, и особенно без дрожжей – серьезный шаг в сторону здорового образа жизни через безопасное питание.
