Праздники, как правило, не обходятся без бутербродов с красной икрой. Как отличить натуральную красную икру при покупке?

Красная икра – очень вкусный продукт питания. К тому же, это самая настоящая кладезь микроэлементов, а также витаминов и полезных для организма жирных кислот. К примеру, витамин А в составе икры действует укрепляюще на сосуды, а также способствует улучшению зрения и пищеварения. Благодаря витамину Д в составе данного продукта, в организме человека регулируется обмен веществ, укрепляется костная ткань, а также улучшается половая функция. Кроме того, есть красную икру полезно с целью улучшения работы сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.

Следует отметить то, что покупать следует далеко не всякую икру. Качественную икру привозят на наши прилавки с Камчатки и Сахалина, где она добывается в период с начала июля и вплоть до августа.

Как определить то, натуральный ли перед вами продукт?

Вы можете посмотреть на дату, указанную на упаковке, и таким образом сможете это узнать. Внимательно осмотрите банку. Дата не должна быть вдавленной вовнутрь. Если даты нет совсем, а также нет и адреса производителя, то это однозначно свидетельствует о поделке продукта.

Обратите внимание: икра 1 сорта имеет однородный по цвету состав. Что касается икры 2 сорта, то там, как правило, можно встретить смесь икринок различных рыб. Соответственно, она будет иметь неоднородный цвет.

Если продукт качественный, то в этом случае икринки не будут слипаться, а будут отделяться друг от друга. При покупке развесной икры обязательно её попробуйте – она не должна иметь горьковатый привкус. Её вкус должен быть кисловатым.

Надеемся, эта статья поможет вам найти и купить качественную икру.