Для настоящих ценителей чая правильно организованный процесс заваривания является важнейшим условием получения вкусного и ароматного напитка. Заварочный чайник в этом процессе занимает чуть ли не самое важное место. Материал, из которого сделан чайник для заварки, влияет на вкусовые качества получаемого напитка.

Чай – это напиток, получаемый завариванием высушенного чайного листа. Чаинка распаривается горячей водой и наделяет ее ароматическими и вкусовыми качествами. Этот процесс происходит при высокой  температуре. Чем дольше она держится на достаточно высоком уровне, тем насыщеннее получается напиток.   

Есть чай, который заваривается довольно быстро, поэтому сохранение тепла в заварочном чайнике не так уж и важно. Желтый и красный, с мелкорубленым листом, гранулированный или пакетированный чай заваривается в течение нескольких минут. Для такого чая можно использовать стильные  и современные стеклянные чайники. У них тонкие стенки, поэтому они плохо держат тепло. Но процесс заварки выглядит очень привлекательно.

Для дорогого черного чая можно взять изящный фарфоровый заварочный чайник в английском стиле. Он дольше держит тепло. Если заваривать чай по всем правилам, то в результате вы получите ароматный напиток от оранжевого до темно-красного цвета. Фарфоровый заварочный чайник имеет гладкую поверхность, он не впитывает запахи и вкусы.

Зеленый чай ценится, прежде всего, за свой тонкий аромат и деликатный вкус. Для гурманов и ценителей зеленого чая настоящей находкой станет заварочный чайник из неглазурированной керамики. Такой чайник с каждой новой заваркой становится все более ценным. Необработанная глина имеет пористую поверхность, которая впитывает в себя запахи. Чай, заваренный в таком чайнике, с каждым разом становится все более насыщенным и ароматным. Толстые стенки керамического заварочного чайника долго сохраняют температуру, что позволяет чайному листу полностью раскрыть все свои вкусовые качества.

Если вы выбираете свой первый керамический чайник, купить его будет действительно сложно. Современный ассортимент этого сегмента рынка настолько велик – впору растеряться.  Специализированные магазины зачастую продают не очень качественный товар по завышенным ценам.  А вот купить чайник в интернет магазине, несколько проще. У вас есть возможность изучить подробные описания, сравнить цены на различных ресурсах,  а также задать вопросы консультантам в любое удобное для вас время суток. 

Удачных покупок и приятного чаепития!