Насколько безопасны фрукты и овощи?
Ниже перечислены 10 фруктов и овощей, в которых содержится самое большое количество токсичных пестицидов. Исследование провела благотворительная организация, целью которой является обеспечение чистоты окружающей среды и нашей пищи.
1. Персики
2. Яблоки
3. Груши
4. Зимняя тыква
5. Зеленая фасоль
6. Виноград
7. Клубника
8. Малина
9. Шпинат
10. Картофель
Очищайте фрукты и овощи. Всю пищу, независимо от того, органическая она или нет, необходимо мыть и чистить перед употреблением, чтобы смыть бактерии и пестициды. К сожалению, пестициды проникают сквозь кожуру таких мягких фруктов, как груша. Мы советуем мыть фрукты и овощи специальными средствами для смывания пестицидов.
Тщательно выбирайте рыбу. Как мы уже говорили, рыба - отличный источник белка и незаменимых, жирных кислот. К сожалению, некоторые разновидности рыбы содержат ртуть и другие тяжелые металлы. Ниже приведен список рыбы, которая считается безопасной, и другой список рыбы, которая может содержать опасные или пограничные уровни токсинов. Качество и безопасность рыбы зависят от того, где вы живете. Итак, безопасная рыба:
♦ Анчоус
♦ Сом
♦ Моллюски (но могут быть заражены паразитами или бактериями)
♦ Треска, тихоокеанская
♦ Краб
♦ Камбала, тихоокеанская
♦ Сельдь
♦ Корифена
♦ Устрицы (но могут быть заражены бактериями)
♦ Сайда, тихоокеанская
♦ Лосось
♦ Сардины
♦ Гребешки
♦ Тилапия
Будьте осторожны с перечисленными ниже видами рыбы. Они считаются опасными, и такую рыбу не стоит есть чаще раза в месяц.
♦ Чилийский сибас
♦ Треска, атлантическая
♦ Групер
♦ Камбала, атлантическая
♦ Палтус
♦ Лобстер
♦ Макрель
♦ Золотистый морской окунь
♦ Хоплостет
♦ Светлоперый судак
♦ Сайда, атлантическая
♦ Морской окунь, тихоокеанский
♦ Акула
♦ Рифовый окунь
♦ Полосатый окунь
♦ Рыба-меч
♦ Тунец
Питание должно быть регулярным. Очень важно, чтобы ребенок питался регулярно. Это позволяет поддерживать уровень сахара в крови. Регулярное питание улучшает способность сосредоточиваться и настроение и придает силы. Подвижным детям обязательно нужно перекусывать между приемами пищи.
Обеды с собой. Во многих школах питание нельзя назвать здоровым, но дети либо едят там, либо не едят вообще, либо перекусывают в заведениях быстрого питания. Фаст-фуд не приносит вреда, если питаться там редко - раз в неделю, но регулярно обедать там не стоит. Еда в подобных заведениях перегружена сахаром, искусственными консервантами и подсластителями, вредными насыщенными кислотами и жирами.
Полезная еда в ресторане. Вполне возможно повести ребенка в ресторан, и все же накормить его чистой и безопасной едой. Вот несколько советов.
♦ Если ребенок еще не умеет читать, то, зачитывая ему меню, пропускайте прожаренную пищу.
♦ Необязательно заказывать еду для ребенка из детского меню. Зачастую порции для взрослых довольно велики, и ими можно поделиться с ребенком.
♦ Скажите официанту, что не надо предлагать ребенку сладости и сладкие десерты.
♦ Закажите воду или фруктовый сок, а не прохладительные напитки.
♦ В качестве гарнира закажите овощи или фрукты, а не жареную картошку (картошку фри).