Особенности введения каш

Прикорм при недостаточной прибавке массы тела начинается с каш. Особенно эффективно применение каш при неустойчивом стуле.

Каши, применяемые в питании недоношенных детей, подразделяются по следующим параметрам:

• каши, требующие варки;
• с наличием глютена;
• содержащие молоко;
• не содержащие молока.

В настоящее время применяются каши промышленного производства, не требующие варки, разводятся молоком или специально предназначенной для этого водой с температурой 40—45 °С.

Недоношенным детям рекомендуются каши на безглютеновой основе (рисовая, гречневая, кукурузная крупы), которые не вызывают нарушения перистальтики и изменения частоты и цвета стула. Молочные каши содержат молоко для детского питания и разводятся водой. Безмолочные каши не содержат молока, для них используются специальные заменители грудного молока, а затем последующие смеси, овощной отвар.

Приготовление каш производится в соответствии с прилагаемой инструкцией путем добавления к 150 мл кипяченой воды (40—45 °С) 3 ст. л. хлопьев. Содержимое перемешивают, и каша готова к употреблению. Безглютеновые каши из риса и гречки рекомендуется применять с 4—4,5 месяцев. Они не оказывают влияния на перистальтику кишечника.

Безмолочные каши имеют пониженное содержание сахара, их замешивают на фруктозе и декстрозе. Эти каши обогащены витаминами, пантотеновой и фолиевой кислотой, минеральными веществами, железом и йодом.

На следующей странице вы узнаете об особенностях введения мяса, рыбы, молочных продуктов в рацион недоношенных детей, а также примерное меню.