Кальций

Функции: кальций необходим для формирования костей и зубов; он обеспечивает сокращение мышц, поддерживает ритм сердца, способствует свертываемости крови, передает импульсы по нервам. Мы рекомендуем для детей те добавки с кальцием, которые лучше всего усваиваются.

Источники: сыр, кормовая капуста, морские водоросли, миндаль, йогурты, турнепсовые, молоко, соя.

RDA: от рождения до 6 месяцев - 400 миллиграмм (мг)

от 6 месяцев до 1 года: 600 мг

от 1 года до 10 лет: 800 мг

Признаки недостаточности: рахит, замедление роста, спазмы мышц рук и ног.

Токсичность: как правило, большие дозы кальция не токсичны. Некоторые специалисты полагают, что больших доз кальция следует избегать людям, подверженным риску образования камней в почках, но клинически это не было доказано.

Факты: Недостаток кальция (и других минералов) в детстве - основная причина развития остео-пороза у взрослого. Детям необходимо принимать добавки кальция, которые позволят накопить всю заложенную в генах костную массу. Это очень важно, так как к позднему подростковому возрасту человек накапливает 90-95 процентов той костной массы, с которой он проживет всю жизнь.

Факты: В стакане (200 г) коровьего молока содержится примерно 300 миллиграмм кальция. Всасываемость коровьего молока составляет 25-30 процентов. Следовательно, организм получает около 75 миллиграмм кальция.