Витамин Е (токоферол, токотриенол)
Функции: витамин Е - это антиоксидант, который укрепляет иммунитет. В его состав входит альфа, бета, гамма токоферол, а также токотриенолы. В состав большинства добавок входит только альфа-токоферол, хотя в новейших добавках используется смесь. Обратите внимание, что лучше покупать природные добавки витамина Е, обозначенные как d-альфа-токоферол, а не синтезированные, которые обозначаются как dl-альфа-токоферол.
Источники: овощные масла, семена, орехи, цельное зерно.
RDA:
до года - 4,6-6 международных единиц (ME)
от 1 до 10 лет - 9-10,5 ME
Признаки недостаточности: значительная недостаточность редка. У новорожденных возможна гемолитическая анемия (разрушение эритроцитов). Также признаками являются мышечные и неврологические расстройства. А вот у беременных недоставток витамина Е, а также группы витаминов В, вызывают растяжки, от которых сложно избавиться.
Токсичность: передозировка витамина Е приводит к мышечной усталости, утомлению, тошноте, поносу и разжижению крови.