Натрий

Функции: необходим для поддержания водно-солевого баланса, сокращения мышц, передачи нервных импульсов, всасывания аминокислот.

Источники: в естественном состоянии содержится в мясе, молокопродуктах, воде, яйцах, птице и рыбе. В больших количествах содержится в консервированной пище и полуфабрикатах.   

RDA: не определены. Ниже приведен установленный минимум, необходимый здоровому человеку

От рождения до 6 месяцев: 120 миллиграмм (мг)

От 6 месяцев до 1 года: 200 мг

1 год: 225 мг

От 2 до 5 лет: 300 мг

От 6 до 9 лет: 400 мг

Добавки, как правило, не рекомендуются, так как недостаточность встречается очень редко.

Признаки недостаточности: недостаточность очень редка и обычно встречается только как результат обильного потоотделения или диареи. Признаки: слабость, боль в мышцах, пониженное давление, подергивание конечностей, затруднения в ориентировании, потеря аппетита.

Токсичность: повышенное давление, в особенности если понижен уровень калия.