Страница 167 из 199
Витамин В6 (пиридоксин)
Функции: витамин В6 необходим для образования белков тела, нейротрансмиттеров, эритроцитов, а также для поддержания иммунитета.
Источники: мясо, птица, желток яйца, соя, арахис, бананы, картофель, цельное зерно, цветная капуста.
RDA: от рождения до 6 месяцев: 0,3 миллиграмма (мг)
От 6 месяцев до 1 года: 0,6 мг
От 1 года до 3 дет: 1 мг
От 4 до 6 Лет: 1,1 мг
От 7 до 10 лет: 1,4 мг
Признаки недостаточности: перепады настроения, нарушения сна, анемия, нарушение функционирования нервных клеток, экзема, трескающиеся углы губ и язык.
Токсичность: очень высокие дозы витамина вызывают онемение и покалывание в ногах. Насколько нам известно, такие исследования проводились только на взрослых.