Давно известно, что овощи полезны для здоровья. Многие родители с переменным успехом пытаются заставить своих детей есть их каждый день. Обеспокоенные данной проблемой, заботливые мамы и бабушки все чаще задаются вопросом: как заставить ребенка есть овощи?

Пожалуй, решающим фактором является ваше собственное отношение к еде. Будьте примером для вашего малыша, продемонстрируйте свою любовь к овощам.

Никогда не заставляйте своего ребенка есть какую-либо пищу, если он не хочет. Обязательно похвалите, если съедена всего одна ложка, но и не сильно расстраивайтесь, если малыш отказался даже попробовать. В результате, со временем, ребенок полюбит множество продуктов.

Чаще говорите простую фразу: "Это вкусно - и сделает тебя здоровым, большим и сильным!".

Мы хотим посоветовать несколько маленьких хитростей, которые помогут вам в борьбе за детское овощное меню.

Добавляйте овощи в блюда незаметно или используйте их в качестве гарнира. Когда ваш ребенок голоден, попробуйте перед подачей основного блюда предложить нарезанные овощи или микс-салат из вареных - поверьте, он за милую душу съест все, предложенное вами.

Держите в холодильнике помидоры черри или морковь - это самая быстрая и удобная закуска.

Подавайте сырые или слегка тушеные овощи с соусами или салатной заправкой.

Приготовьте пюре из сладкого картофеля: в нем содержится много витамина А, в отличии от белого.

Позвольте детям выбирать ингредиенты для салата: листья салата, помидоры, сыр и т.д.

Постарайтесь не пережаривать овощи, это поможет сохранить вкус, яркий и свежий вид и, самое главное, - витамины.

Готовьте вместе каждый день! Младший ребенок может помыть помидоры, перец, зелень, а старший нарежет их в салат.

Дайте малышу возможность самому выбирать, какие из овощей он будет есть на ужин.

Посадите небольшой огород. Или просто поставьте горшочек с рассадой помидоров черри на подоконнике или во дворе.

Самое главное - подавать правильный пример. Помните, что ваши действия говорят за вас громче, чем слова. Обязательно сами ешьте овощи и введите их в рацион всей семьи.

Если ребенок категорически отказывается есть любые овощи, добавляйте их в блюда. Например, приготовьте с ребенком кексы с тыквой, кабачком или испеките маффины с морковью. Если положить на листик салата кусочек помидора или морковки, получатся вкусные бутерброды. В супы, лапшу, соусы или лазанью можно добавлять нарезанный шпинат или горсть замороженных овощей. Нарезанный помидор или тертая морковь прекрасно дополнит блюдо из курицы или лапши. Приготовьте с ребенком овощную пиццу со шпинатом и брокколи. Кстати, основу для пиццы можно полить томатным соусом.

А еще можно добавить нарезанную брокколи, морковь или сушеные грибы в куриный суп - получится очень вкусно!