Какие продукты действительно следует есть?

В.: Постоянно приходится читать о том, что нельзя есть ту или иную пищу, или что нужно есть больше этого и меньше другого, если хочешь быть в хорошей форме и сохранить здоровье. Эксперты часто противоречат друг другу. Как вы думаете, какие продукты действительно следует есть? Нужны ли витамины?

О.: Еда должна быть как можно более простой. Основой питания являются хлеб, крупы, овощи и фрукты. В умеренных количествах стоят использовать молоко, сыры, йогурт, постное мясо, домашнюю птицу, рыбу, яйца и бобы. Меньше всего следует потреблять соль, сахар, сливочное масло, маргарин, растительные масла и кремы.

Нужно съедать пищу в равных количествах 3 раза в день, можно с дополнительными легкими закусками в промежутках между основными приемами пищи, если у вас нет избыточного веса. Вес не должен превышать нормы, соответствующей росту и строению, и нужно следить, чтобы стул был регулярным. Физические упражнения также важны для поддержания стройной фигуры.

При хорошем рационе питания нет необходимости в добавках витаминов и клетчатки. Вместо этого лучше пожуйте яблоко!

Если у вас все же бывают проблемы с желудком, вам будет полезно узнать о правильном питании при дисбактериозе кишечника и причинах его возникновения, чтобы избежать его в дальнейшем.

В.: Разные специалисты говорят по-разному о том, как правильно питаться. Некоторые считают, что нельзя есть мясо, другие - молоко, третьи вообще считают, что в овощах содержится очень много яда. Яйца содержат холестерин, а также нельзя есть много витаминов. Из каких продуктов должна состоять диета?

О.: Люди - всеядные существа. Они едят и переваривают разнообразные продукты. Хорошо сбалансированная диета должна содержать хлебные злаки, овощи, фрукты, красное и белое мясо, молочные продукты, растительные масла и небольшое количество сахара.

Все продукты питания состоят из углеводов, жиров и протеинов. И хотя любая пища содержит смесь этих трех основных компонентов, в одних продуктах одного компонента содержится больше, в других - меньше.

Клетчатка является четвертым важным элементом пищевых продуктов, но она не усваивается организмом и выходит из него вместе с фекалиями.

В витаминах и минералах в разных продуктах содержится различное количество химических веществ и микроэлементов.

Множество брошюр и книг посвящено подробному описанию состава продуктов питания. Лучшее, что я могу посоветовать вам, - есть не одни и те же продукты, а широкий ряд любимых вами продуктов в умеренном количестве.