Ванадий

Функции: способствует поддержанию уровня сахара в крови, а также формированию костей и зубов.

Источники: моллюски, грибы, черный перец, греча. RDA: не установлено. Безопасной дозой для детей является от 5 до 20 микрограмм.

Признаки недостаточности: не установлены. Вероятно, заболевания, связанные с изменением уровня сахара в крови.

Токсичность: мало изучена; предположительно очень большие дозы вызывают мышечные спазмы и диарею.