Как убедить детей есть овощи
Овощи - это пища, от которой отказываются многие дети. Однако есть интересные способы, с помощью которых можно приучить ребенка к овощам. Дети должны есть часто, очень важно давать им легкую закуску, но не сытную пищу, которая не содержит питательных веществ, или напиваться соками и газировкой. Оптимальный вариант - приготовить закуску из фруктов и овощей так, чтобы это выглядело красиво, и подать ее вместе с полезной подливкой.
В обеденное время предлагайте овощи на первое в качестве аперитива, пока ребенок еще очень голоден; остальное можно подавать позже. Поэкспериментируйте с различными соусами - чтобы они были вкуснее, разнообразнее. Почти любая пища будет вкуснее, если сбрызнуть ее лимонным соком или добавить немного сливочного масла. Выбирайте самые разные овощи и старайтесь кормить ребенка такими, которые он никогда не пробовал, чтобы заинтересовать его. Делайте из овощей рагу и супы, трите их с соусами, попробуйте делать из них сок. Скажите ребенку, что ему понравятся салаты, зелень и другие овощи. Покажите, как вам нравится эта прекрасная пища. Начните сами правильно питаться -это будет лучший пример.
Пусть ребенок принимает участие в выращивании, покупке и приготовлении овощей. Поход на рынок можно превратить в захватывающее приключение. Разъясните ребенку, какие овощи необходимы организму и какую пользу приносят. Чем больше они будут знать, тем более правильный выбор начнут делать. Если ребенок сам сделал салат, он наверняка его съест - то же самое касается и остальной пищи! Попросите каждого ребенка выбрать для себя какой-нибудь овощ и время от времени готовить его самому (например, по воскресеньям, когда у него не будет других занятий). Приобретите хорошую детскую кулинарную книгу и попросите выбрать какие-нибудь полезные продукты, составьте список ингредиентов, которые нужно будет купить, а затем сами приготовьте то или иное блюдо. Даже очень маленькие дети могут помогать на кухне - помешивать, «резать» мягкие продукты ножом для масла или, например, чистить клубнику.
Постовой: Расскажите ребенку о полезных свойствах зеленых овощей и о том, что некоторые из них подавались лишь людям из высшего сословия, например, зеленая спаржа. Возможно, это произведет впечатление на ребенка и он с удовольствием попробует приготовить и есть полезные овощи.
И самое главное, не сдавайтесь сразу же! Когда пытаетесь приучить ребенка к новым блюдам, готовьте их минимум пять раз (в разное время), прежде чем сдаваться. Не принимайте первое «нет» за окончательный ответ и не думайте, что ребенок не будет есть это никогда. Можно снова подать какое-то блюдо через короткое время после того, как его отвергли. Это нужно делать спокойно и с уважением, не брюзжать и не «подмасливать» ребенка. Исследования подтверждают, что это может подействовать. В процессе некоторых исследований выяснилось: если несколько раз подряд предлагать ребенку одно и то же блюдо, его реакция в конце концов изменится и он согласится его съесть.
«Привереды»
В этом заключается корень проблемы, с которой приходится сталкиваться многим родителям. Очень сложно готовить здоровую сбалансированную пищу, если дети отказываются ее есть. Дети довольно рано понимают, что их родителей волнует, что и в каком количестве они едят. Когда возникает слишком много суеты, дети немедленно на это реагируют, и многие из них потихоньку начинают завоевывать власть над родителями с помощью еды. Другие дети просто равнодушны к еде, и все усилия родителей заставить их есть еще больше отвращают их от пищи. Лучший совет родителям таких детей - не давить на них. Если дети не увидят никакой реакции, им это прискучит. Если они осознают, что не привлекают к себе никакого внимания, вскоре прекратят этим пользоваться. Если вы прекратите давить на детей за обеденным столом, они начнут по-другому относиться к пище, воспринимать ее просто как что-то съестное. Это - не яд и не волшебное лекарство. Если пища не будет ассоциироваться с родительскими уговорами, они научатся ей наслаждаться.
