Составляющие здоровой диеты. Углеводы

Углеводы так же разительно отличаются друг от друга, как и жиры. Полезные углеводы, как и «хорошие» жиры, необходимы для сохранения здоровья. К сожалению, «неполноценная пища» содержит, главным образом, углеводы, которые действуют как «анти-питательные вещества», то есть разрушают положительный эффект полезных продуктов.

Углеводы - это энергетическая пища, являются основным источником топлива для организма. Они делятся на два основных вида: рафинированные и сложные (нерафинированные). Вы можете догадаться, какие из них полезные, а какие лучше не употреблять.

Полезные углеводы

Сложные углеводы:

•    Овощи и фрукты

•    Непросеянная нерафинированная мука

•    Макароны из непросеянной пшеничной муки

•    Коричневый рис

•    Хлопья из цельного зерна

•    Овсянка

•    Бобовые

•    Ячмень

Употреблять нужно нерафинированные углеводы. Они обеспечивают постоянный источник энергии, дольше перевариваются и усваиваются и содержат витамины и минералы, а также белки, поэтому представляют собой великолепную форму сбалансированного питания. Употребление продуктов белого цвета принесет больше вреда, чем пользы.